Inlägg publicerade under kategorin Recept

Av Grynisen - 23 april 2010 13:45

Håller precis på att greja fredagens middag. Idag ska Mickes föräldrar komma hit och äta så då tänkte jag att Flygande Jacob blir bra :-) Både jag och Micke tycker att det är jättegott, och jag vet att även Mickes föräldrar gillar det.

Sen blir det Päron- och Bananpaj. Det är ett recept som jag fått av en kompis men jag har inte hunnit testa det än. Vi får hoppas att det blir gott!!!


Här är receptet ifall någon mer vill prova ;-)


3 päron (färska eller konserverade)
1 banan
150 g margarin
2 dl havregryn
2 dl vetemjöl
2 dl socker
1/2 tsk bakpulver
1/2 dl grädde
1/2 dl sirap


Smält smöret och rör ihop alla ingredienser utom päronen och banan. Skiva päronen och bananen och lägg i en form, bananen över päronen. Häll smeten över och grädda i 200 grader tills den fått färg, VANILJGLASS till:)))

Skriv gärna en rad om ni provar pajen och om ni tyckte den var god :-D

------------------------------------------------------------

Tillägg senare.... Pajen var SUPERGOOOOD!!! Ni måste prova den :-D

Av Grynisen - 18 januari 2010 16:45

  

Fliz geggar med kokosbolls-smet :-) Kladdigt värre!!!!


  

Whille håller på att köra smeten till kladdkakemuffinsen *MUMS*

Nu väntar vi bara på att Micke ska komma hem så vi alla kan fika på nybakade gottigheter :-D

Kladdkakemuffins

Du behöver:

  • 125 g smör
  • 2 ägg
  • 3 dl socker
  • 2,5 dl vetemjöl
  • 5 msk kakao
  • 1 msk vaniljsocker
  • 1 krm bakpulver

Gör så här:

Värm ugnen till 180 grader.

Smält smöret och låt det svalna. Vispa ihop ägg och socker med elvisp. Blanda torrvarorna och blanda ner i smeten. Till sist, tillsätt smöret. Vispa försiktigt till en jämn smet och häll smeten i muffinsformar. Provbaka en muffins i cirka 12 minuter, förläng tiden om den verkar för kladdig!

Lägg upp muffins i en skål och pudra över florsocker.

Receptet räcker till cirka 10 stora muffins.


Av Grynisen - 25 oktober 2009 15:15

Det är redan söndag eftermiddag, helgen har gått så fort....


Igår, lördag, hade Whille innebandymatch. Jag och Fliz var med och tittade. Rackarns vad spännande match. Killarna förlorade visserligen med 6-4 men de var så otroligt duktiga. Bra passningar, bra skott och relativt bra försvar oxå. Jättekul att se, jag blev så otroligt stolt :-D Tränarna sa till killarna efter matchen att det här var som en vinnarmatch, de spelade så jäkla bra!!!! Gott för killarna att höra.


Efter matchen åkte vi hemåt. Började förbereda middag, sallad och dukning. Våra relativt nyinflyttade och ganska närboende (1 minut att gå mellan husen) skulle komma hit och käka. Det blev en jättegod kycklingpaj! En kompis lärde mig den pajen för säkert 15 år sen, och sen dess är det min favvo :-) Till pajen hade vi god sallad som bestod av bebisspenat, avocade, körsbärstomater och rödlök. Sen pressade jag citron över sallade och ringlade god olivolja på. De vuxna drack ett jättegott vin (näää jag är inte alls avis) medans jag drack Loka Päron.


Måste säga att jag saaaaaknar att ta ett glas vin ibland. Jag luktar alltid på vinet när någon dricker, och jag har ett otroligt sug efter att få smaka. Ändå, innan graviditeten, så drack vi sällan vin, knappt en gång i månaden. Men men... nästa sommar/höst....  (håller modet uppe)


Middagen var iaf uppskattad av gästerna, ja även av mig och Micke. Till efterrätt blev det pepparkaksglass, hembakade bullar och kaffe/te. Jag kände att det är ganska lagom efterrätt när man ätit en väldigt matig paj.


Idag är det världens tristaste väder, regn regn och ännu mera regn... En sådär jättetypisk höstdag när man inte vill gå utanför dörren :-(


Jag och Fliz har bakat, eller håller fortfarande på faktiskt. Först gjorde vi kladdkakemuffins! De ser jättegoda ut :-) Just nu står det en dumlekaka i ugnen. Jag fick receptet på Facebook av en kompis till mig. Så jag tänkte direkt att varför inte, alltid roligt att prova nya recept!!!


DUMLEKAKA

3 ägg
3 dl socker
2,5 dl mjöl
2 tsk bakpulver
1/2 dl cacao
1 dl kokande vatten
l krämen på båda delarna, mest på bottnen. Sen slå ihop.

175 grader 35-40 min

125 g smöööööör
1 dl grädde
2 msk vaniljsocker
ca 22 dumlekolor

 

Kokas ihop till en simmig kräm/smet... Dela kakan i två delar och häll på båda delarna, mest på den undre!

 

Världens godaste!!!!!!!!!!


Jag ska alldeles strax göra själva dumlekrämen *mums*  Sen får vi ta en rejäl fika ikväll till tv:n :-)

Av Grynisen - 21 januari 2009 17:31

Fliz bestämde redan i förrgår att vi skulle baka så idag var det dax :-)

Först gjorde vi små "Prinsesscrisp", som är enkelt att göra. Det behövs vit choklad, cornflakes och strössel.


Först smälter man chokladen i ett vattenbad. Sen blandar man i cornflakes (som man klämt sönder lite). Därefter gör man små kulor med hjälp av två skedar och lägger på smörpapper. Dekorera med rosa strössel :-) In i kylen ca 30 min sen är det klart. Perfekt för Fliz att göra själv!!!


Jag och Whille har gjort "Lyx-Kärleksmums", recept från Leila


Förberedelsetid: 15 min Tillagningstid: 15 min Färdigt på: 30 min Ingredienser

Till 1 plåt:
5 st ekologiska ägg
4 dl strösocker
4.5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
5 msk kakao av god kvalitet
300 g smör
2 dl vatten
200 g knäckchoklad (alt. mjölkchoklad eller mörk kvalitets choklad)


Glasyr och garnering:
2 dl vispgrädde
2 msk espressokaffe
200 g mörk kvalitets choklad 70%
2 dl kokosflingor till garnering


Gör så här

1. Sätt ugnen på 200 grader, varmluft.

2. Vispa ägg och strösocker pösigt.

3. Blanda vetemjöl, bakpulver och kakao i en skål.

4. Sikta mjölblandningen i äggsmeten och vänd försiktigt ihop smeten.

5. Smält smöret och blanda det med vattnet, rör ner det i smeten.

6. Klä en plåt, cirka 40 x 35 centimeter med bakplåtspapper och häll i smeten.

7. Hacka knäckchokladen grovt och strö över smeten.

8. Grädda kakan i cirka 15 minuter (den får inte bli torr), prova med en sticka. Låt svalna.

9. Koka upp grädden, häll i espressokaffet och rör i 200 gram finhackad mörk choklad.

10. Låt glasyren svalna något och bred den över kakan.

11. Strö över kokos och servera skuren i rutor.


Just nu står kakan färdig och bara VÄNTAR på att bli smakad!!!


Guuuud vad gott :-)

Av Grynisen - 6 januari 2009 15:41

Hjärna går ju tyvärr inte alltid på högvarv, men jag tror att middagen idag blir bra. Den står i ugnen just nu.


Detta behövs:


4 kycklingfiléer


2 grönsaksbuljong-tärningar (långt ord *ler*)


1 pkt bacon


vitlök efter smak


12-16 skivor kryddig ost, te x Cheddar med Whiskeysmak


grädde


Lägg kycklingfileérna i ugnsfast form. Smula över grönsaksbuljongen jämt över fileérna. Därefter skivar du ner baconet i små fina bitar som du sen strör över kycklingen. Pressa eller hacka vitlök efter smak och toppa över baconet. Till sist några skivor ost över fileérna så att toppingen stannar kvar, samt att smakerna sugs upp ordentligt :-)


Ställ in kycklingen i ugnen på 225 grader i ca en kvart. Häll sedan på grädde för att få en god sås till. Låt stå kvar i ugnen ytterligare 10-15 min.


Servera tillsammans med ris och en god sallad :-)


Hoppas ni gillar det!!!

Av Grynisen - 16 augusti 2008 11:34

Idag ska hela familjen på kräftskiva. Det är Mickes mammas syskon som ordnar kräftskivan och vi blir drygt 40 personer med de barn som är med :-) Mickes mormor och morfar såg till att vara produktiva med att ge syskon till sina barn *fnissar* Sju syskon är de....


Kräftorna är inhandlade till mig, havskräftor så klart. Till Micke blir det parmaskinka med tillbehör och barnen får pannkakor.


Till kräftorna ska jag göra en god romsås. Den är numera ett måste till både räkor och kräftor.


Grynisens romsås:


1 burk Creme Fraiche


2 tsk röd rom


3 vitlöksklyftor


salt + peppar


Blanda ihop allt i en skål och låt sedan stå i en timme i kylen. Servera tillsammans med färska räkor, kräftor eller stekt fisk.


Prova gärna den om ni vill ha ett alternativ till majonäsen, lovar att ni inte blir besvikna!!!!

Av Grynisen - 2 april 2008 14:07

Nu står en jättegod broccolipaj i ugnen *mums*


Syrran gav mig det receptet för några veckor sedan som hon hade fått av sin svärmor. Måste verkligen säga att det är en av de godaste pajerna jag har ätit.


Om ni gillar broccoli så rekommenderar jag det varmt att testa detta:


  • Pajbotten av smör och hälften grahamsmjöl / hälften vetemjöl (fungerar självklart med andra sorters mjöl oxå.

  • 2 buketter kokt broccoli (delad)

  • 1 pkt bacon, knaperstekt i små bitar (fungerar med skinka, kassler osv oxå)

  • Ostsås efter smak

  • Vitlök

Börja med att koka upp broccolin och steka baconet. Under tiden så blandar du ihop degen och sedan trycker ut den i pajformen.


Där efter börjar du med ostsåsen. Jag gör min ostsås på redning med mjöl, men man kan ju även göra den på grädde och ost bara. I ostsåsen ska det även vara salt, peppar och pressad vitlök efter smak.


Häll broccolin på pajdegen, därefter strör du över det stekta baconet och tillsist häller du över den goda såsen :-)


Nu ska pajen in i ugnen på 225 grader i ca 20 minuter. Sen är den klar att serveras!!!


SMAKLIG MÅLTID!!!

Av Grynisen - 1 april 2008 17:30

Idag blir det barnens favorit, Spagetti Carbonara. Det är mums :-)


Nu gör jag ju inte som den vanliga traditionella Carbonaran. Jag kokar spagetti, steker upp bacon i små bitar. Sen blandar jag ihop spagetti och bacon tillsammans med grädde och svartpeppar. Jag struntar helt i det råa ägget... Det blir kanongott!!!


Whille önskade sig detta redan igår men då var det andra planer. Men han blir säkert glad när han kommer hem klockan 18 och ser vilken mat som står på bordet *ler*

Detta är jag

Fråga mig

10 besvarade frågor

Dag för dag...

Ti On To Fr
   
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Januari 2014
>>>

Tidigare år

Kolla här om det finns det du söker...

Senaste inläggen

Om detta kan du läsa

Arkiv

Mina favoriter

RSS

Mina trogna läsare :-)


Skapa flashcards